frágil

El domingo hicimos empanadas. De atún con verduritas. Empanadas hojaldradas rellenas de atún guisado con tomate y verduras. El repulgue poco a poco me va quedando, particularmente en la primera mitad, de la curva para abajo, todo mal. Soy torpe y el hojaldre es delicado, se deforma, se calienta, se quiebra. Las personas somos parecidas. De pronto nos llenamos de cosas para las que no tenemos suficiente espacio. Nos estiramos para intentar abarcarlo todo, pero si no medimos bien, de pronto algo se rompe. Intentamos sellar bien las puntas, porque si no están bien pegadas, si los bordes no coinciden y no están en armonía, igual, se viene la empanada abajo. Son ricas las empanadas al final. A veces son mejores cuando ya se enfriaron. El proceso es el que a veces no es tan fácil. Que queden bien.